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Pelo quinto mês consecutivo, o frango vivo superou o recorde de preço anterior: em julho alcançou a média mensal de R$5,87/kg, mas encerrou o período cotado, em mercado firme, por R$6,00/kg, valor que havia alcançado no último dia da primeira quinzena e que, desde então, permaneceu inalterado.

Neste ano, após uma partida preocupante – a cotação média de janeiro foi inferior à alcançada no último bimestre de 2020 – o mercado passou a apresentar reação contínua e, nos seis meses seguintes, valorizou-se a uma média ligeiramente superior a 5,7% ao mês. Com isso acumula, no ano, incremento já próximo de 32%.

Senão inédito, é um desempenho raro no setor. Pois, visto que esse período está historicamente caracterizado como de “safra da carne”, os preços do frango vivo no mês de julho têm sido, em geral, iguais ou menores que os registrados em dezembro do ano anterior. Mais recentemente, isso foi observado em seis dos últimos 10 anos.