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Com uma produção baseada em farinha de mandioca, berinjela, tomate-cereja, abóbora, jiló, quiabo e folhagens, além da uma área de 3 hectares preparada para receber o cultivo de cana-de-açúcar, os moradores da comunidade de Furnas do Dionísio, em Jaraguari, a 40 quilômetros de Campo Grande, estão desenvolvendo a atividade e aumentando a produtividade com o apoio do Departamento de Assistência Técnica e Gerencial do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso do Sul (Senar/MS).

De acordo com a entidade, 90 famílias estão recebendo, desde janeiro deste ano, técnicos que estão monitorando e acompanhando o desenvolvimento dos produtos. Durante esse período, a Associação dos Pequenos Produtores Rurais de Furnas do Dionísio recebeu incentivos de instituições públicas e privadas e a sede do grupo possibilitou a instalação de uma agroindústria para a produção de rapadura, melado da cana e açúcar mascavo.

Os técnicos também estão promovendo a capacitação dos produtores, levando mais conhecimento e melhorando a qualidade dos produtos. Toda a produção é destinada a atender a Central de Abastecimento de Campo Grande (Ceasa).

O Senar/MS ressalta que o foco é explorar a comercialização desses produtos. Por meio dos dados e projeções dos técnicos do Senar/MS, foi elaborado um plano de negócio completo para os pequenos empresários do campo, inclusive no processo de adequação de normas e licenças sanitárias que atendem as exigências da vigilância.

“A parceria com o Senar/MS tem sido fundamental, pois com orientações técnicas não faltará matéria-prima para a agroindústria. A expectativa é triplicar a produção e fazer com que esses alimentos possam chegar aos supermercados com qualidade e identidade visual, que garantem a procedência por meio dos rótulos e formalidade dos produtos. Mais do que isso o Senar/MS desperta o espírito de associativismo nesses produtores, que é muito importante para o sucesso dessa atividade”, afirma o técnico responsável pelo projeto, Vinícius Samudio.

Por meio de um convênio, o Governo do Estado, junto com a prefeitura de Jaraguari, vai construir uma farinheira na comunidade quilombola Furnas do Dionísio. O projeto arquitetônico foi apresentado para a associação de moradores e a estimativa é que o investimento na farinheira chegue a R$ 276 mil.