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O mercado físico do boi gordo inicia a semana com alguns frigoríficos testando preços mais baixos nas principais praças pecuárias avaliadas, sinalizando para uma frente de relativo conforto em suas escalas de abate, lembrando que algumas plantas ainda se encontram em férias coletivas. Dessa forma, segundo as consultorias, as negociações acontecem a conta gotas neste momento e os preços recuam fortemente em algumas regiões.

Como dito anteriormente, apesar de não ser possível estocar bovinos gordo como se faz com grãos, precisa ser relatado que os pecuaristas dispõem de maior poder de barganha neste momento, avaliando a boa condição das pastagens em grande parte do país. A demanda doméstica permanece deprimida com queda dos preços no atacado logo no início da semana e os gastos com os impostos de início de ano que reduzem o poder de compra da população.

Segundo apontou a Scot Consultoria, a boa oferta de bovinos terminados e escalas alongadas fizeram com que o preço da arroba permanecesse estável ao longo do primeiro dia útil da semana. Desta forma a cotação da arroba do boi gordo ficou em R$280,00, da vaca gorda em R$267,00 e da novilha gorda R$272,00, preços brutos e a prazo.

O “boi-China”, abatido mais jovem, com até 30 meses, segue valendo R$ 285/@ (preço bruto e a prazo) em São Paulo. “Apesar da fraca liquidez, ainda há pressão de baixa nas cotações da arroba bovina por parte das indústrias, sinalizando que as operações deverão se manter cadenciadas”, observa a IHS. Há relatos de programações que já avançaram para o final da próxima semana, com operações de abate adentrando a semana do dia 23 de janeiro, acrescenta a consultoria.

Segundo o Indicado do Boi Gordo do CEPEA, o recuo na média diária foi ainda mais acentuado do que aquele observado pelas demais consultorias, chegando a uma variação negativa de 6,58%. Sendo assim, a cotação que havia fechado em R$ 289,75/@ no dia 06, saltou para o valor de R$ 271,85/@ no dia 09 de janeiro de 2023.