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Os preços da arroba do boi gordo seguem sua escalada rumo as máximas recordes desse ano em meio ao cenário de forte demanda interna e externa pela carne bovina brasileira e, ainda, a dificuldade das indústrias em originar animais prontos para abate

A recente valorização dos preços da arroba do boi gordo no Brasil reflete uma combinação de fatores que têm favorecido o pecuarista. Entre eles, destaca-se a oferta restrita de animais mantidos a pasto, o crescimento da demanda interna e o aumento das exportações, especialmente para o mercado chinês. Essa dinâmica tem gerado otimismo no setor, com previsões de novas altas no curto prazo.

O mercado físico do boi gordo teve alta generalizada nos preços nesta terça-feira (17). O ambiente de negócios ainda sugere pela continuidade deste movimento no curto prazo, conforme anunciaram as principais consultorias que acompanham o mercado do boi diariamente pelo país.

O mercado chinês, em particular, desempenha um papel crucial nesse cenário. As indústrias brasileiras estão se beneficiando das valorizações na carne bovina exportada, com destaque para o “boi-China”, que envolve animais abatidos até os 30 meses.

Em setembro de 2024, o preço do dianteiro brasileiro desossado exportado para a China atingiu R$ 26,16/kg, o maior valor desde abril de 2023. Isso ocorre em um momento em que os frigoríficos estão pagando menos pela matéria-prima, com a arroba do boi em São Paulo girando em torno de R$ 260, o que aumenta a margem de lucro das indústrias.

Esse ganho expressivo no mercado externo, especialmente com a China, se deve ao aumento dos preços da carne suína no país asiático e à retomada da valorização da carne bovina. Desde abril de 2024, a carne suína chinesa subiu 29,12%, impulsionando a demanda pela carne bovina brasileira. Com o mercado chinês em aquecimento, os importadores buscam garantir o abastecimento para o fim do ano, o que pode gerar novos aumentos nos preços pagos aos pecuaristas.

Preços médios da arroba do boi gordo pelas principais praças pecuárias do país

• São Paulo: R$ 258/@
• Goiás: R$ 253/@
• Minas Gerais: R$ 250/@
• Mato Grosso do Sul: R$ 263/@
• Mato Grosso: R$ 227/@