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Alta da arroba do boi gordo reflete escassez de oferta, consumo aquecido e exportações em ritmo recorde; 7 praças em alta, com destaque para SP, MG e GO.

O mercado do boi gordo entrou em dezembro com sinais claros de valorização, puxado por uma combinação de oferta reduzida de animais para abate, aumento da demanda interna impulsionada pelas festas de fim de ano e exportações de carne bovina que caminham para bater recorde histórico.

Segundo levantamento da Agrifatto, a arroba do boi comum já atinge R$ 320,00 em São Paulo, enquanto o chamado “boi-China” chega a R$ 330,00/@.

A análise da Agrifatto, divulgada nesta semana, aponta que sete das 17 praças pecuárias monitoradas diariamente apresentaram elevação nos preços: São Paulo, Bahia, Goiás, Maranhão, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul. Nas demais regiões, os valores permaneceram estáveis.

• Goiás: R$ 315,54 (@), contra R$ 314,11 no dia anterior
• Minas Gerais: R$ 319,41 (@), contra R$ 317,35
• Mato Grosso do Sul: R$ 319,32 (@)
• Mato Grosso: R$ 301,15 (@)
  
  

Baixa disponibilidade de animais terminados para o abate Maior consumo doméstico de carne bovina em dezembro, favorecido pela liberação do 13º salário e salários de novembro Exportações em ritmo acelerado, com demanda firme da China e dos Estados Unidos, como apontou o analista Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercado.

Mesmo com o avanço dos preços, as escalas de abate dos frigoríficos seguem apertadas, com média de oito dias úteis, segundo a Agrifatto. Exportações batem recorde e sustentam preços De acordo com a Datagro, os embarques de carne bovina seguem em ritmo aquecido e podem bater recorde em dezembro.

Só nos primeiros 14 dias úteis do mês, as exportações já renderam US$ 1,308 bilhão, com volume de 238,2 mil toneladas e um preço médio de US$ 5.491,20 por tonelada.

Panorama das cotações da arroba

• São Paulo: R$ 322,92
• Goiás: R$ 315,54
• Minas Gerais: R$ 319,41
• Mato Grosso do Sul: R$ 319,32
• Mato Grosso: R$ 301,15
• Boi-China (SP): R$ 330,00
• Boi Comum (SP): R$ 320,00
• Vaca Gorda (SP): R$ 302,00
• Novilha Terminada (SP): R$ 314,00