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O valor de referência para o leite teve alta de 10,02% entre janeiro e maio de 2019 em Mato Grosso do Sul, é o que aponta dados do Conselho Paritário de Produtores e Indústrias (Conseleite). Conforme o órgão a referência para o “leite padrão” corresponde ao valor da matéria-prima com 3 a 3,5% de gordura, 2,90% a 3,30% de proteína, 200 a 400 mil c/ml de células somáticas e 150.001 a 300 mil ufc/ml de contagem bacteriana.

Ainda conforme o Conseleite, o valor de referência do “leite padrão” entregue pelo produtor do estado em janeiro para o recebimento em fevereiro foi de R$ 0,9860, enquanto que a projeção para a matéria-prima entregue em maio com o recebimento em junho foi de R$ 1,0848. O conselho aponta ainda que no valor de referência está incluído o percentual de 1,5% do Funrural, que ainda deve ser descontado do produtor.

Frente a maio de 2018, quando o valor de referência para o produto no estado foi de R$ 1,0422, o valor praticado em maio de 2019 também apresenta incremento, mas em um patamar bem menor, 4,08%, de acordo com o Conseleite.