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O Pantanal Tech MS se destaca não apenas pelas conferências e vitrines tecnológicas, mas também pelas Dinâmicas de Pecuária, que oferecem uma experiência prática e interativa. Localizadas na Estação da Pecuária, as dinâmicas permitem que os participantes vejam de perto inovações e tecnologias aplicadas ao setor pecuário, promovendo um aprendizado significativo.

Essas projeções técnicas, de curta duração e acessíveis sem inscrição prévia, são realizadas de forma contínua, facilitando o acesso a um grande número de visitantes. Essa abordagem, que permite a participação por ordem de chegada, garante que todos possam aproveitar as apresentações que ocorrem simultaneamente ao Painel Empresarial da Pecuária.

O governador de Mato Grosso do Sul enfatiza a importância da ciência e tecnologia como base para o crescimento e desenvolvimento sustentável. Ele ressaltou que o evento serviu como uma ponte entre o setor acadêmico e o produtivo, proporcionando conexões entre empresas, alunos e a sociedade. "Essa cria interação um ambiente de aprendizagem e inovação, transformando a feira em um verdadeiro hub de conhecimento que beneficia diversas instituições e setores ao longo do ano, o governo investe e continua a investir em  ciência e tecnologia sustentável" , disse o governador.