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A arroba do boi gordo seguiu estável nas principais praças brasileiras, conforme dados apurados pelas consultorias que acompanham diariamente o setor pecuário.

“Alguns compradores se retiraram do mercado e esperam as vendas do fim de semana para retomarem os negócios”, afirmam os analistas da Scot Consultoria, referindo-se ao comportamento dos negócios em São Paulo.

Com isso, diz a Scot, os preços de todas as categorias terminadas permaneceram estáveis nas praças paulistas, embora continue existindo um movimento de pressão negativa por parte das indústrias compradoras.

Pelos dados da Scot, o boi gordo “comum” abatido em São Paulo continua valendo R$ 310/@, enquanto a vaca gorda, a novilha e o “boi-China” são negociados por R$ 283/@, R$ 295/@ e R$ 315/@, respectivamente (valores brutos e com prazo).

As escalas de abate entre os frigoríficos paulistas estão, em média, para nove dias, de acordo com levantamento da Scot.

A Agrifatto também detectou estabilidade nos preços do boi gordo paulista, assim como nas outras 16 regiões acompanhadas diariamente pela consultoria.

Dessa maneira, conforme apuração da Agrifatto, o animal “comum” segue cotado em R$ 310/@ em SP, enquanto o bovino com padrão-exportação é vendido por R$ 320/@. Nas demais regiões, a média se manteve em R$ 297,20/@, acrescenta a consultoria.

Na quarta-feira (2/7), a Agrifatto identificou um movimento de queda do boi gordo em 11 das 17 praças monitoradas diariamente (AC, ES, GO, MA, MG, MS, PA, PR, RJ, RO e TO), com estabilidade nas demais (SP, AL, BA, MT, RS e SC).

Esses recuos nas cotações, diz a consultoria, foram motivados sobretudo pela onda de frio intenso registrada nas regiões Sudeste, Centro-Oeste e Sul, o que contribuiu para um aumento de oferta de lotes terminados que, estrategicamente, eram mantidos em áreas de pasto.

Segundo a Agrifatto, a quantidade de animais comercializada na quarta-feira superou os dos dias anteriores, permitindo a ampliação das escalas de abate das indústrias brasileiras, que avançaram em um dia – agora, a média nacional atende nove dias úteis.