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Oferta restrita de animais prontos para abate, escalas curtas nos frigoríficos e postura firme dos pecuaristas sustentam valorização da arroba do boi gordo; contratos futuros também reagem e indicam cenário positivo no curto prazo.

O mercado do boi gordo inicia a semana com viés de alta e expectativa de valorização da arroba, refletindo um cenário de oferta limitada de animais terminados e escalas de abate apertadas nas indústrias frigoríficas. Analistas do setor apontam que, caso o movimento se intensifique nos próximos dias, as cotações podem alcançar até R$ 360 por arroba em São Paulo, uma das principais referências do mercado pecuário brasileiro.

O atual momento do mercado pecuário é marcado por uma combinação de fatores estruturais e conjunturais. De um lado, a retenção de animais pelos pecuaristas, favorecida pelas boas condições das pastagens em várias regiões do país, reduz a oferta imediata de gado pronto para abate. Do outro, frigoríficos operam com escalas curtas, o que aumenta a competição pela compra de animais e sustenta os preços da arroba.

No Mato Grosso do Sul

• Boi Gordo (à vista): R$ 328,50 (Campo Grande/Dourados/Três Lagoas).
• Boi Gordo (prazo 30 dias): R$ 332,00.
• Vaca Gorda (à vista): R
  
  
  
  
  
  
  
  
  
   302,00 (Três Lagoas).
• Boi China (MS): R$ 335

Oferta restrita sustenta valorização da arroba

De acordo com analistas do mercado, a disponibilidade limitada de gado terminado continua sendo o principal motor da valorização atual. Nas principais praças pecuárias do país, frigoríficos trabalham com escalas de abate entre cinco e sete dias úteis, patamar considerado curto para os padrões da indústria.

Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, da consultoria Safras & Mercado, o cenário de oferta restrita deve continuar pressionando os preços para cima no curto prazo.

Mercado do boi gordo começa a semana travado, mas firme Mesmo com negociações mais lentas em algumas regiões, o mercado segue sustentado. Dados de consultorias apontam que as cotações permanecem estáveis ou com leve alta na maioria das praças pecuárias monitoradas.

Em São Paulo, principal referência nacional, o boi gordo tem sido negociado próximo de R$ 350/@ no prazo, enquanto a média nacional gira em torno de R$ 328,80/@ nas principais regiões acompanhadas.

 Boi gordo comum: cerca de R$ 347/@

Boi-China: aproximadamente R$ 350/@

Vaca gorda: cerca de R$ 322/@

Novilha terminada: por volta de R$ 335/@

Mercado Futuro

Nos contratos futuros, o movimento foi ainda mais evidente:

Março/2026: R$ 347,50/@ (alta semanal de 1%)

Abril/2026: R$ 345,50/@ (alta de 2,58%)

Maio/2026: R$ 341,55/@

Junho/2026: R$ 340,80/@