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Agora o Mato Grosso do Sul passa a contar com um centro de excelência na formação e qualificação da mão de obra para o setor de gastronomia, hotelaria e turismo, com a inauguração, ontem (10.5), do Centro de Educação Profissional Senac Turismo e Gastronomia.

A nova unidade do Senac na Capital, tem como meta formar 4 mil alunos/ano, os cursos são na área de hotelaria, gastronomia e eventos, a unidade que fica na Rua Antônio Maria Coelho, recebeu investimento de R$ 18 milhões, e vai atender diversas modalidades e níveis de escolaridade, com cursos que variam de 30 horas, técnicos e de graduação.

Segundo o diretor Regional do Senac, Vitor Melo, “os destaques são para os cursos de gastronomia e eventos, pretendemos atender mais de 21 modalidades de níveis escolares, com os cursos de 30 horas também os de maior duração, o Senac vem sempre inovando, e agora com mais este propósito, na área de gastronomia, que já é uma grande referência da entidade”, disse Vitor.

O Senac Turismo e Gastronomia concentra a oferta dos cursos nas áreas de gastronomia, hotelaria, turismo e eventos. O empreendimento conta com 10 ambientes pedagógicos diferenciados e inovadores, sendo duas cozinhas didáticas, cozinha de panificação e confeitaria, sala de aula hotel, sala bartender, biblioteca, sala de informática, espaço gourmet com capacidade para 24 pessoas destinado ao atendimento de grupos e pequenos eventos, adega com capacidade para 18 lugares, horta, anfiteatro com capacidade para 68 pessoas e o restaurante-escola, com capacidade para atendimento de 80 pessoas.

A expectativa é formar quatro mil profissionais por ano. E os alunos do Centro terão a oportunidade de exercitar na prática, no mesmo prédio, o que aprendeu na sala de aula. No mesmo local, na rua Antonio Maria Coelho, 3.368 Jardim dos Estados, vai funcionar o restaurante-escola, onde os alunos, sob a orientação e acompanhamento dos instrutores, vão colocar em prática o que aprenderam na teoria.

E a população poderá acompanhar o desempenho dos alunos. O restaurante, a partir do dia 23 de maio, estará aberto para o público em geral, com serviço de almoço e jantar.