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Quem participou da 6ª Festa do Queijo e confirmou presença para esta edição está com a expectativa lá em cima. A perspectiva é que as vendas dobrem este ano e os produtores já estão se preparando para a 7ª edição da Festa do Queijo do Distrito de Rochedinho.

O evento será no sábado, 8 de junho, em frente à Escola Agrícola Barão do Rio Branco, localizada na Rua Guia Lopes, 340. Estima-se que mais 8 mil pessoas passem pelo local este ano.

O produtor rural José Alceu Cabral, da Queijos Dazu, conta que vai aumentar a produção. “No ano passado levamos por volta de 400 quilos de queijo, para esse ano estamos prontos para levar 650 quilos”, revela, pontuando que em 2023 ele vendeu toda a produção. “Tivemos a alegria de receber muitas pessoas que foram conhecer o nosso queijo, pois viram muitas reportagens sobre nosso trabalho. Estamos quase que dobrando a produção em relação aos anos anteriores e prevemos um grande aumento de vendas”, diz.

Para ele, a festa está cada ano melhor. “Tem melhorado a cada ano, tanto na organização, que é impecável ao comando do Sidagro, quanto na escolha dos conjuntos musicais. Vocês são incríveis, a equipe se desdobra para atender a todos os expositores e o público em geral, além de prever a cada ano a expansão da festa.

Quem também espera dobrar as vendas é o assador Francislei de Lima, do Rancho do Bagaça. Com costela desfiada e linguiças selecionadas, Francislei diz que espera duplicar as vendas. “Acompanho a festa desde o primeiro ano. Em 2024 quero vender o dobro de 2023. Foram 250 quilos de assados, entre linguiça e carne, no ano passado”, conta.