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A expectativa de alta na arroba do boi gordo baseia-se na combinação de demanda aquecida no atacado, programa no varejo e entrada dos lucros na economia. No entanto, alertam os analistas, o setor ainda precisa lidar com os desafios.

O mercado do boi gordo enfrenta um momento de acomodação nos preços, mas especialistas apontam que um novo movimento de alta pode estar no caminho. A expectativa se baseia na combinação de demanda aquecida no atacado, remuneração no varejo e entrada dos lucros na economia. No entanto, o setor ainda precisa lidar com desafios como a pressão dos frigoríficos e as restrições de exportação impostas pela China.

Atualmente, a arroba do boi gordo apresenta certa estabilidade na maioria das praças, com diferença expressiva entre machos e fêmeas devido à oferta ainda elevada. A retomada das negociações pós-Carnaval trouxe um cenário de tentativa de pressão sobre os preços por parte dos frigoríficos.

Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, o comportamento dos preços da carne ao longo da primeira quinzena de março será determinante para a formação dos valores da arroba no curto prazo.

Média da arroba do boi gordo (a prazo) nas principais praças

• São Paulo: R$ 307,75
• Goiás: R$ 290,36
• Minas Gerais: R$ 302,65
• Mato Grosso do Sul: R$ 298,30
• Mato Grosso: R$ 298,38

Preços da carne bovina sobem no atacado Durante o feriado de Carnaval, o escoamento da carne foi considerado esmagador, e a entrada dos trabalhadores no mercado pode intensificar esse movimento nos próximos dias.