Um levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostra que no segundo semestre de 2019 foram abatidas 8,04 milhões de cabeças de bovinos em todo o país. O número é 3,5% maior que o obtido no mesmo período do ano passado, quando foram abatidas 7,765 milhões de cabeças. Mato Grosso do Sul é o segundo estado com maior número de abate bovinos no Brasil, com 11,4% do total. Em relação ao mesmo período de 2018 foram 268,55 mil cabeças de bovinos a mais neste ano.

Das 27 Unidades Federativas do Brasil, o número de abates foi impulsionado por 17, sendo elas Mato Grosso (+257,03 mil cabeças), Mato Grosso do Sul (+99,22 mil cabeças), São Paulo (+45,03 mil cabeças), Rondônia (+28,18 mil cabeças), Santa Catarina (+12,63 mil cabeças) e Bahia (+6,43 mil cabeças). As reduções mais intensas foram em Goiás (-73,78 mil cabeças), Rio Grande do Sul (-64,30 mil cabeças), Pará (-63,68 mil cabeças) e Maranhão (-13,97 mil cabeças). Mato Grosso continua liderando o abate de bovinos, com 17,8% do total nacional, seguido por Mato Grosso do Sul (11,4%) e São Paulo (10,1%).

Já o abate de suínos registrou 11,39 milhões de cabeças no segundo trimestre de 2019, um aumento de 5,2% em relação a 2018 e de 0,9% na comparação ao primeiro trimestre deste ano. Foram abatidas 560,38 mil cabeças de suínos a mais no segundo trimestre de 2019 em relação ao mesmo período de 2018, números impulsionados por aumentos em 20 das 25 UFs participantes da pesquisa. São eles: Santa Catarina (+199,00 mil cabeças), Rio Grande do Sul (+118,62 mil cabeças), São Paulo (+79,90 mil cabeças), Mato Grosso (+61,92 mil cabeças), Minas Gerais (+48,04 mil cabeças), Paraná (+37,39 mil cabeças) e Goiás (+17,28 mil cabeças). A redução ocorreu em Mato Grosso do Sul (-9,29 mil cabeças).

Outro aumento também registrado foi no número de cabeças de frangos no Brasil. No total foram abatidas 1,42 bilhão, um incremento de 3,4% em relação ao segundo semestre de 2018 e queda de 0,9% em relação ao primeiro trimestre deste ano. O abate de 47,30 milhões de cabeças de frangos a mais no segundo trimestre de 2019 em relação a igual período do ano anterior foi determinado por aumentos no abate em 15 das 24 UFs que participaram da pesquisa. Houve aumentos no Paraná (+31,71 milhões de cabeças), Santa Catarina (+17,57 milhões de cabeças), Goiás (+11,40 milhões de cabeças), Minas Gerais (+3,93 milhões ).

A oferta limitada de boiadas continua dando sustentação ao valor da arroba do boi gordo nas principais praças pecuárias do país. No fechamento de terça-feira, 1 de outubro, a cotação do boi gordo subiu 0,3%, cotada a R$160,00/@, à vista, livre de Funrural – o maior patamar desde o início de 2019.

Em São Paulo, apesar das variações de preços ocorrerem de maneira compassada, a última desvalorização registrada no estado foi há mais de uma semana, no dia 24 de setembro. No Sudeste do Mato Grosso, a arroba do boi gordo está cotada, em média, em R$142,00, à vista, livre de Funrural, segundo levantamento da Scot Consultoria. Desde o início do mês, o preço subiu 2,9%.

“Dificilmente se observa compradores testando o mercado, ofertando preços abaixo da referência, o que indica que há uma expectativa de melhora do consumo para os próximos dias”, avalia a empresa, em nota. Segundo a empresa, os testes de preços abaixo da referência, quando ocorrem, não tem se transformado em negócios efetivados.

“Mesmo o aumento gradativo do volume de boiadas de cocho chegando ao mercado não tem sido suficiente para arrefecer o mercado. Para o curto prazo a expectativa é de que a oferta restrita mantenha o mercado com os preços firmes”, aponta a Scot.

No município de Campo Grande/MS, as referências para a arroba têm registrado um aumento ainda lento nos últimos meses. Com a oferta restrita de animais de confinamento para abate, as indústrias frigoríficas estão com as programações de abate curtas.

De acordo com o pecuarista da localidade, Pedro Junqueira, a tendência ainda é alta para as cotações do boi gordo devido às escalas de abate estar curtas. “Os frigoríficos estão com as programações ao redor de dois a três dias. Além disso, notamos que os preços da arroba tiveram uma alta de R$ 2,00 nas últimas semanas”, comenta.

Com o auxilio da integração lavoura pecuária, o pecuarista está conseguindo realizar o semiconfinamento na localidade. “A minha região é muito vantajosa em função da umidade e o capim tem mais resistência. De qualquer forma precisamos suplementar a alimentação dos animais”, ressalta.

Atualmente, os preços para a arroba estão precificados ao redor de R$ 150,00/@, a vista. No caso da novilha, os negócios estão próximos de R$ 144,00/@, a vista.  Vaca está por volta de R$ 141,00/@. “No dia 30 de agosto, eu vendi boi com o valor de R$ 148,00/@, e hoje, já fechei negócios em torno de R$ 150,00/@. Esses valores não cobrem os custos de produção que aumentaram bastante”, destaca.

Nesta segunda-feira dia 29, uma missão veterinária do Vietnã vai iniciar uma inspeção no Brasil para a reabertura das exportações de carne bovina.

A equipe de três veterinários vai percorrer os estados de São Paulo, Minas Gerais e Santa Catarina para avaliar a cadeia produtiva de bovinos e o sistema brasileiro de defesa agropecuária.

Serão inspecionados frigoríficos, fazendas de criação de animais e o Laboratório Federal de Defesa Agropecuária (LFDA) de Pedro Leopoldo (MG), referência no diagnóstico de febre aftosa.

No dia 6 de agosto, será realizada a reunião final de avaliação da auditoria, em Brasília.

Em 17 de maio a ministra Tereza Cristina (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) esteve reunida com autoridades sanitárias vietnamitas, discutindo inclusive a retomada dos embarques de cortes bovinos aquele país.

A ministra percorreu o continente asiático por 16 dias.

A delegação brasileira passou pelo Japão, China, Vietnã e Indonésia, participando de reuniões e encontros com autoridades governamentais, empresários e acadêmicos para promover os produtos agropecuários e aumentar a participação brasileira nesses mercados.

Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), nos próximos 10 anos, a Ásia – e, principalmente, a China, será responsável por aproximadamente 56% do aumento da demanda por carne de todo o mundo.

O Brasil vacinou 98,34% do seu rebanho de bovinos e búfalos na primeira etapa de campanha contra a febre aftosa, informou o Ministério da Agricultura, em nota. Do rebanho de 197 milhões de bovinos e búfalos de todas as idades previstos para serem vacinados, foram imunizados 193,7 milhões.

Os Estados do Acre, Paraná e Espírito Santo vacinaram apenas os animais de até 24 meses. Somente os Estados do Amapá e Santa Catarina (que não vacina mais o rebanho) ficaram fora da primeira etapa.

O Amapá aplica a vacina em todo o rebanho no segundo semestre. A cobertura vacinal “foi satisfatória”, de acordo com a chefe substituta da Divisão de Febre Aftosa do Ministério da Agricultura, Ana Vidor.

A porcentagem alcançada atinge os índices estabelecidos pelo Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa (PNEFA). A segunda etapa de vacinação ocorrerá a partir do dia 1º de novembro, quando deverão ser imunizados os animais jovens. Só Acre, Amapá, Roraima, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul vacinarão o rebanho de todas as idades.

O Paraná prossegue suas ações para que não se vacine mais o rebanho na campanha de novembro, mudança que dependerá do atendimento de ações pendentes e que estão previstas no plano estratégico do Pnefa.

A redução na oferta de animais deve estimular a alta nas referências para o mercado do boi gordo nos próximos 20 dias. Diante desse cenário, os ganhos por arroba podem alcançar R$ 20,00 por arroba se a demanda da China aumentar. A expectativa é que as indústrias frigoríficas comecem a competir por matéria-prima.

Segundo o Analista da AgroAgility, Gustavo Figueiredo, as programações de abate nos estados de São Paulo e Mato Grosso do Sul estão longas e a tendência é que a oferta diminua entre agosto e setembro. “Os fatores que contribuíram para essa diminuição é a seca severa aliada à geada e nós acreditamos que nos próximos 20 dias vai ter uma mudança no cenário do boi”, afirma.

No estado de Minas Gerais, esse cenário já está acontecendo com preços muitos próximos ao observados em São Paulo. Por outro lado, esse cenário deve demorar um pouco a mais no Mato Grosso por conta do número de animais confinados já que o volume é bem expressivo.

As estimativas da consultoria apontam que no ano de 2020 o cenário de preços para o boi gordo será mais firme. “Nós esperamos uma retomada econômica do país do que está sendo neste ano e também podemos ter uma inversão de ciclo com um abate de fêmea menor do que observado em 2017”, destaca.

Desde o início do Mais Leite Saudável, em outubro de 2015, 63.706 produtores já foram beneficiados pelo programa.

Em média, entre 10 mil e 15 mil novos produtores ingressam anualmente e cerca de 25 mil a 30 mil são atendidos por ano com assistência técnica, educação sanitária ou melhoramento genético.

Entre os estados com mais produtores alcançados estão o Rio Grande do Sul (18.230), Minas Gerais (18.222), Santa Catarina (11.666), Paraná (4.734) e Mato Grosso (3.360).

Quase R$ 240 milhões foram investidos em projetos de fomento, gerando aos laticínios participantes R$ 4,5 bilhões em créditos presumidos, disponibilizados em forma de compensação de impostos ou monetização.

Os benefícios incluem aumento da rentabilidade, da produtividade e competitividade, de boas práticas agropecuárias, incentivo à certificação de propriedades livres de tuberculose e brucelose, melhoramento genético de rebanhos, da qualidade do leite (contagem de células somáticas e bacterianas) e microbiológica, além da redução da mortalidade de bezerras.

Produtores, laticínios, técnicos de campo e do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento promovem o fomento para pequenos e médios produtores de leite, com impacto positivo no desenvolvimento de 2.068 municípios em mais de 20 estados.

Com mais de 600 projetos aprovados, dos quais 385 em vigência, o programa não está restrito apenas a estabelecimentos sob Inspeção Federal.

De 440 laticínios participantes, 76,4% estão sob inspeção Federal (SIF) e 23,6% sob inspeção estadual ou municipal (SIM ou SIE).

O Mais Leite Saudável não se restringe à bovinocultura de leite, podendo contemplar projetos para bubalinocultura e caprino e ovinocultura.

Cerca de metade dos projetos em execução são de assistência técnica e gerencial. Outras ações estão distribuídas na Melhoria da Qualidade do Leite (38,7%), Melhoramento Genético (6,8%), Implementação de Manejo Sanitário, incluindo controle de brucelose e tuberculose (3%), e redução da taxa de mortalidade de bezerras 0,5%.

O Programa Mais Leite Saudável passou a ser estratégico do Mapa, com meta de 150 mil produtores a serem atendidos até 2035.

A Coordenação de Boas Práticas e Bem-Estar Animal (CBPA), da Secretaria de Inovação, Desenvolvimento Rural e Irrigação, responsável pela gestão do programa, trabalha para viabilizar essa meta, apostando haver muito espaço para crescimento.

Uma das ferramentas para sua expansão é o Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite (PQFL), instituído pela Instrução Normativa 77, de novembro do ano passado.

A coordenação (CBPA) tem realizado seminários em todas as regiões brasileiras para divulgação do plano e do programa.

Qualificação de Fornecedores de Leite

A implementação do Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite (PQFL) é obrigatória aos laticínios. A ferramenta funciona como controle e aproximação da sua relação com os produtores, visando maior segurança para o consumidor e maior desenvolvimento da atividade.

“A obrigatoriedade de possuir um plano de qualificação amplia a assistência técnica a produtores, por parte dos laticínios, o que resulta em melhoria da produtividade, da qualidade e, consequentemente, da competitividade na cadeia leiteira nacional”, observa o coordenador de Boas Práticas e Bem-Estar Animal da Secretaria de Inovação, Desenvolvimento Rural e Irrigação, Rodrigo Dantas.

A Coordenação de Boas Práticas e Bem-Estar Animal (CBPA), responsável por coordenar o acompanhamento da execução das ações dos planos de qualificação em todo país, publicou em maio, o Guia Orientativo para Elaboração do Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite.

O mês de maio iniciou com a campanha de vacinação contra a febre aftosa em Mato Grosso do Sul, pecuaristas terão oportunidade durante o mesmo período atualizar o cadastro da propriedade e do rebanho, pagando uma taxa diferenciada pelo excedente, sem geração de auto de infração. Ao acessar a plataforma digital da Iagro (Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegeral), o E-Saniagro, para realização do cadastro de vacinação, pecuaristas deverão atualizar as informações sobre a propriedade, principalmente o número de animais que compõe o rebanho, seja de bubalinos ou bovinos.

O prazo final para realização das ações é até 31 de maio, para o produtor das regiões do planalto e fronteira, já para a região do pantanal poderá ser feito até o dia 15 de junho. O processo de Atualização do Cadastro da Agropecuária e do Estoque de Animais Bovinos e Bubalinos atende uma das mais de cem exigências do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento para que Mato Grosso do Sul esteja apto a retirar a vacinação contra a febre aftosa, prevista para 2021. As medidas fazem parte do Plano Estratégico do Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa, que resultará no reconhecimento de MS como “livre de febre aftosa sem vacinação” até 2023, condição para abertura de novos mercados e crescimento da economia.

O Governo do Estado autorizou que os valores arrecadados com o pagamento da taxa de atualização sejam repassados para um fundo, criado dentro dos padrões exigidos pelo MAPA. A Reserva Financeira para as Ações de Defesa Sanitária Animal (Refasa), pode custear ações preventivas no processo de defesa sanitária, como implantação de boas práticas agropecuárias focada na defesa animal e estruturação, realinhamento, capacitação e atualização dos servidores da agência. O fundo também auxiliará na estruturação do laboratório de diagnóstico e defesa da Iagro, reforça nas operações para a fiscalização do trânsito em regiões específicas do Estado, proporcionando agilidade e autonomia para a agência, e para o produtor, mais segurança.

A declaração do estoque efetivo deve ser feita, por meio eletrônico, mediante acesso ao Sistema de Atenção Animal da IAGRO (e-SANIAGRO), disponibilizado no site oficial da agencia, www.iagro.ms.gov.br.